4 brasseries locales à visiter lorsque vous êtes à Melbourne

Posté le 22 janvier 2017

Auberges de jeunesse - Des brasseries dans des brasseries

 

Comme l'Amérique, l'Australie a toujours été la cible des blagues du reste du monde quand il en vient à parler de la bière. Le stéréotype de longue date (et injuste) voit la culture de la bière Aussie comme un groupe de gars qui boit de la bière blonde à grands traits de 'stubbies' (bouteilles de bière) - et la bière qu'ils boivent est probablement de la Victoria Bitter, brassée à Melbourne depuis le milieu du 19e siècle.

Heureusement, les buveurs de bière se sont assagis. Tout comme nous avons appris qu'il y a plus sur la scène américaine que Bud et Coors, nous avons également appris que l'Australie ne tourne pas uniquement autour des boîtes de VB et de Castlemaine XXXX. La mode récente pour les grandes bières désaltérantes et houblonnées a convenu parfaitement aux goûts australiens, et c'est un signe des temps que Melbourne - autrefois célèbre comme la maison de Victoria Bitter - possède maintenant quelques-unes des meilleures micro-brasseries d'Australie et parmi les bières les plus formidables.

Si vous pensez toujours que l'Australie ne peut pas faire de la bière, réservez dans une auberge du centre urbain de Melbourne et passez dans ces quatre brasseries locales. Vous allez bientôt changer d'avis...

3 Ravens

Essayer: 555 American Pale Ale. "Cinq houblons affirmés se rencontrent dans un mélange d'orge, de maïs, de blé, d'avoine et de seigle. Des arômes floraux conduisent à un malt structuré et une finition propre".

Visiter: Le bâtiment "3 Ravens" est un peu plus qu'une boîte en béton sur une ruelle de Thornbury. Bien qu'il n'y ait pas de bar complet comme certaines micro-brasseries, elle ouvre ses portes tous les vendredis de 14h à 20h, offrant des échantillons et la possibilité d'acheter des mets à emporter.

Contact: 1 Theobald Street, Thornbury / 03 9495 1026

Kooinda

Essayer: Black IPA. "L'arôme de houblon prédominant est fourni par des additions tardives de houblon dans la bouilloire et d'un houblonnage à cru pendant sept jours. Une bière pour le plus grand des chefs du houblon ».

Visiter: Bien que l'emplacement de l'ouest Heidelberg peut ne pas être idyllique, la bar Kooinda vous permet de goûter plusieurs bières de cette brasserie inventive à un seul endroit - avec des jenga, billards et baby-foot géants pour démarrer. Ils vous permettent même de commander des plats à emporter de restaurants à proximité. C'est ouvert tous les vendredis à partir de 17h. Vous pouvez également y aller pour acheter des bouteilles à emporter de 12h à 16h du lundi au vendredi.

Contact: 28 Culverlands Street, Heidelberg West / 03 9440 5426

Hargreaves Hill

Essayer: ESB. «Malt à caractère considérablement cristallin, comme une épine dorsale pour porter l'amertume lourde. Saveurs de fruit de la passion mûr".

Visiter: le lauréat "Hargreaves Hill" occupe un ancien bâtiment d'une banque dans la ville satellite de Melbourne Yarra Glen. Tout en étant dégustateurs de la propre bière de la brasserie, vous pouvez également goûter une gamme de bières du monde et vous remplir dans le restaurant très réputé. Ouvrert de 11h30 jusqu'à tard du lundi au samedi, avec un service de déjeuner le dimanche à partir de 11h.

Contact: 25 Bell Street, Yarra Glen / 03 9730 1905

 

Photo: https://www.flickr.com/photos/haynes/4916036918/

Crédit: Charles Haynes (https://www.flickr.com/photos/haynes/)

Légende: Mountain Goat ouvre sa brasserie dans la région de Richmond tous les mercredis et les vendredis

 

Mountain Goat

Essayer: Hightail Ale. "Une bière ambrée inspirée des anglais avec un corps malt riche et arôme de houblon floral."

Visiter: La brasserie est dans un entrepôt dans la région cool et multiculturelle de Richmond, et attire une foule appropriée de gens branchés. Vous êtes littéralement en train de boire dans la brasserie, donc vous aurez un bon aperçu de l'équipement, et pourriez même le voir en action un mercredi, quand les propriétaires font des visites. Il y a aussi de bonnes pizzas disponibles. Ouvert à partir de 17h les mercredis et les vendredis.

Contact: 80 North Street, Richmond / 03 9428 1180